NHUNG HƯƠU KHÔ NGUYÊN CHIẾC – ƯU ĐIỂM CHO NHÀ SẢN XUẤT
Các nhà khoa học Liên Xô đã nghiên cứu ra hai phương pháp làm khô nhung hươu từ vài thập niên trước đây và công nghệ này giờ đây đã được ứng dụng rộng rãi ở nhiều.
1. Làm khô lạnh.
Là quá trình khử nước thường được dùng để bảo quản các loại sản phẩm dễ bị hư hỏng (do thối rữa) hoặc làm cho sản phẩm dễ vận chuyển hơn. Làm khô lạnh được thực hiện bằng cách làm lạnh sản phẩm và sau đó giảm áp suất môi trường xung quanh rồi gia nhiệt vừa đủ để nước đóng băng trước đó trong sản phẩm thăng hoa trực tiếp từ trạng thái rắn (nước đóng băng) sang trạng thái khí (hơi nước). Tuy nhiên với phướng pháp làm khô lạnh chi phí rất cao.
2. Làm khô nóng truyền thống.
Là quá trình đưa nhung khô nguyên chiếc nhúng xuống nước muối loãng ở nhiệt độ thích hợp thường là 70 oC. Trong quá trình nhúng lên nhúng xuống như vậy làm cho lượng huyết hươu sẽ không bị chảy ra và dính chặt vào bề mặt xốp bên trong, sau đó nhung được treo lên trong các phòng kín lắp đặt các thiết bị cung cấp nhiệt và quạt thổi gió, hơi nóng ở nhiệt độ khoảng 38- 40 oC, thời gian treo sấy khoảng 20 – 30 ngày. Theo thống kê của Nga với quá trình làm khô như vậy nhung hươu vẫn giữ được đến 95% các chất nguyên bản của nó và độ ẩm của nhung khô khoảng 8 – 12% .
3. Tính chất của sản phẩm làm khô
Nếu được bảo quản kín để tránh hấp thụ hơi ẩm, sản phẩm làm khô lạnh có thể giữ ở nhiệt độ phòng mà không cần phài dùng tủ lạnh và có thể giữ được trong nhiều năm mà không bị hư hỏng. Sở dĩ như vậy là do sản phẩm làm khô còn chứa rất ít nước và giúp hạn chế các hoạt động của vi khuẩn cũng như các enzyme vốn thường làm hư hoặc giảm chất lượng sản phẩm. Các sản phẩm làm khô có thể làm cho thấm nước trở lại (hoàn nguyên) nhanh và dễ dàng hơn do quá trình làm khô để lại những khoảng rỗng rất nhỏ trong sản phẩm. Các khoảng rỗng này được tạo ra khi các tinh thể nước đá thăng hoa. Điều này đặc biệt quan trọng trong ngành dược phẩm. Việc làm khô có thể được sử dụng để tăng tuổi thọ của một số dược phẩm lên nhiều năm.
Do việc làm khô sử dụng nhiệt rất thấp và chỉ loại bỏ nước ra khỏi sản phẩm nên sản phẩm sẽ giữ được hình dạng, màu sắc, hương vị tự nhiên.
Một số ưu điểm của việc làm khô:
– Không dùng phụ gia hoặc chất bảo quản nên sản phẩm cuối sẽ hoàn toàn tự nhiên.
– Sản phẩm được làm khô trong môi trường không có ôxy.
– Sản phẩm nhung hươu khô ổn định trong thời gian dài (thường 12-18 tháng).
– Hình dạng và cấu trúc của sản phẩm đẹp.
– Hương vị của sản phẩm được giữ nguyên (và cô đọng) trong sản phẩm cuối.
– Màu sắc, hương vị và dinh dưỡng của sản phẩm được giữ nguyên.
– Chế biến dễ dàng vì chỉ cần cho thấm nước trở lại và mọi thứ sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút.
Quý khách hàng là công ty sản xuất dược, thực phẩm chức năng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại: 096 98 96 7777 / 0917 720 636
Tên hàng |
Nhung hươu khô siberia nguyên chiếc |
Nguyên liệu sản xuất |
Nhung hươu khô siberia / Bột nhung hươu siberia |
Chủng loại |
Nguyên cây |
Xuất xứ |
Trang trại Ecosiberia Co., Ltd |
Liên hệ |
024 6259 22 25 / 096 98 96 777 |
NÊN MUA NHUNG HƯƠU Ở ĐÂU?
Công ty Eco Siberia là đơn vị sở hữu hai trang trại nuôi hươu theo phương thức bán hoang dã lớn nhất tại Siberia – LB Nga, với số lượng đàn hươu lên đến gần 6000 con hươu. Hàng năm ECOSIBERIA CO., LTD cung cấp số lượng lớn nhung hươu tươi, nhung hươu khô, gạc hươu, huyết hươu và cao ban long lớn nhất tại Việt Nam và xuất khẩu sang các nước Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan và Hồng Kông.
Eco Siberia là đơn vị đầu tiên đưa số lượng lớn, chính ngạch các nguyên liệu, sản phẩm có giá trị cao này về Việt Nam từ năm 2009 với mong muốn cung cấp cho thị trường nước nhà những nguyên liệu quý để sản xuất ra những sản phẩm tốt nhất phục vụ sức khỏe cộng đồng.
Công ty Eco Siberia hiện cung cấp đến 80% thị phần nguyên liệu Nhung hươu, Gạc hươu cho các công ty Dược phẩm tại Việt Nam. Ngoài ra, Eco Siberia Việt Nam cùng các chuyên gia Nga hợp tác với các đối tác lớn, uy tín trong ngành dược như Công ty Cổ phần Dược phẩm Trung Ương 3 (TW3), Công ty Cổ phần Dược phẩm Trung Ương Mediplantex, Tổng Công ty CP Hóa dược Việt Nam… để nghiên cứu sản xuất ra các sản phẩm chất lượng cao có nguồn gốc từ Nhung Hươu, được nhiều người tiêu dùng yêu mến như: Viên Nhung Hươu TW3, Cao Ban Long Siberia – TW3, Viên Bổ Huyết Siberia, Viên Lộc Nhung Siberia, Tinh Chất Nhung Hươu Siberia, Nhung Hươu Khô Siberia, CigaPantocrin, Exmen Siberia…Các nguyên liệu, sản phẩm được sơ chế, sản xuất tại Nhà máy đại tiêu chuẩn GMP – WHO, quản lý chất lượng theo HACCP, ISO nên có nhiều khác biệt về chất lượng cũng như tính an toàn của chúng.
Mọi chi tiết xin liên hệ mua hàng.
CÔNG TY TNHH ECO SIBERIA VIỆT NAM
Trụ sở: Số 4, Ngõ 152, Hào Nam, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP. Hà Nội.
Văn phòng giao dịch chính: Số TT6.2 Khu Đô Thị Mới Đại Kim, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội.
Điện thoại 1: 024 6259 22 25 / Hotline 1: 096 98 96 777
E-mail: info@ecosiberia.com.vn
Xem thêm tại:
Website: www.ecosiberia.com.vn
Youtube:
Fanpage:
https://www.facebook.com/ecosiberia.com.vn
Nguồn:ecosiberia.com.vn
GÓC HÌNH ẢNH NHUNG HƯƠU KHÔ SIBERIA NGUYÊN CHIẾC CỦA CÔNG TY ECO SIBERIA.
Xem thêm Video tại đây:
Lưu ý: Hiện nay trên thị trường xuất hiền rất nhiều loại nhung hươu tươi giả, nhung nhung hươu tươi kém chất lượng, nhung hươu bị chiết hoạt chất, nhung hươu trung quốc, nhung tuần lộc, nhung nai đã trà trộn trên thị trường, thủ đoạn của chúng rất tinh vi và đánh đồng với các sản phẩm chất lượng. Quý khách hang hết sức cẩn trọng khi mua các sản phẩm chất lượng cao như thế này, tránh tiền mất, mà lai rước họa vào than khi sử dụng các sản phẩm kém chất lượng.
Nguồn: www.ecosiberia.com.vn